21. december 2009 04:00
-
Send artiklen Skænkestuen og andre skrøner og øllede anekdoter til din ven.
Indskriv din e-mailadresse og bliv informeret om opdateringer af denne og lignende artikler via mail.
Bogen er god at blive klog på. Og så er den hyggelig at gå om bord i. Som et velskænket glas Ale No. 16.
Se flere billeder Skænkestuen og andre skrøner og øllede anekdoter
Albani Fonden har netop udsendt bogen "På sporet af den fynske ølkultur"
Af Henning Frandsen
kulturhistorie: Svend Strøm, Assens, slog sig i 1971 sammen med ejendomshandler Martin "Persille" Hansen, som lærte ham trickene.
kulturhistorie: Svend Strøm, Assens, slog sig i 1971 sammen med ejendomshandler Martin "Persille" Hansen, som lærte ham trickene.
Blandt andet at en handel skulle besegles med, at parterne drak lidkøb.
Det foregik på "Skænkestuen", det nuværende "Café Lina" i Plums Gaard i Assens, hvor Svend Strøm var en hyppig gæst.
Lidkøbet foregik dog ikke ved stambordet - forretning og fornøjelse skulle nemlig ikke blandes.
Sådan skriver Kasper Friis og Thomas Wegener Friis, som sammen med fotograf Jakob Skovdal har cyklet Fyn tyndt på jagt efter den fynske ølkultur.
Det er der kommet en fornøjelig, informativ og flot fotograferet bog ud.
Et værk, som Albani Fonden har ydet støtte til, som de i 2008 stod bag "Fynsk Ølkultur".
Mens forgængeren er en historisk-tematisk fremstilling, er den nye en navnlig anekdotisk Tour de Fyn, hvor de tre fortæller løst og fast om fynboer og deres ind i mellem betydelig forbrug af øl.
Trioen har besøgt Refsvindindinge Bryggeri, og har læst op på digteren og kritikeren Tom Kristensen, der i mange år boede på Thurø.
Når han var ved at løbe tør for øl, gik han udenfor og affyrede sit gevær for på den måde at afgive en bestilling til den lokale købmand.
Et skud betød, at købmanden skulle komme med en kasse øl, mens to skud i bøssen betød to kasser.
Det er en anekdote, som forfatterne ikke kun gengiver, men også afliver.
For steddatteren fortæller, at noget sådan turde Tom Kristensen simpelt hen ikke.
Forfatterne har været her, der og allevegne på Fyn, og får afleveret en broget og velduftende buket om den fynske ølkultur, ja og oven i købet også af dens modsætning, afholdsbevægelsen, som i en periode, havde gyldne år på Langeland.
Thomas Wegener Friis, Kasper Friis, Jakob Skovdal. På Sporet Af Den Fynske Ølkultur. 2009. 204 sider.
Skænkestuen - i dag Café Lina - har fået plads i bogen om den fynske ølkultur.
Foto: Jakob Skovdal
Foto: Jakob Skovdal
