Af Søren Plovgaard

assens: Vandrerhjemsbestyrer på Danhostel i Assens, Poul-Erik Borup, tilbyder nu et alternativ til den kommunale madordning.

For nylig begyndte han at køre varm mad ud til kunder for 45 kroner kuverten.

Poul-Erik Borup har samlet sine kulinariske aktiviteter i firmaet med det gode fynskklingende navn Polles ma’.

- Jeg har længe haft planer om at tilbyde en madordning, og det er helt bevidst, at jeg ikke markedsfører den som pensionistmad, for folk i alle aldre kan jo gøre brug af ordningen, fortæller Poul-Erik Borup.

Han tror på, at der er et marked for, der ikke er produceret i kommunal regi.

- Jeg tror, der findes mange mennesker, der ikke er så vilde med kølemad, siger han.

Tidligere var Poul-Erik Borup ofte alene om køkkentjansen på det lokale vandrerhjem.

- Men nu har jeg fået et par dygtige medarbejdere i køkkenet, der har godt styr på det, siger Poul-Erik Borup.

Han bringer den varme mad ud hver dag i tidsrummet fra klokken 10.30 og klokken 13.

Men der er også mulighed for selv at hente maden på vandrerhjemmet i Adelgade, hvis man i forvejen har tilmeldt sig ordningen.